การดื่มไวน์ขาว ช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ได้
เครื่องดื่มแอลกอฮล์ยอดฮิตที่ไม่พูดถึงไม่ได้ นั่นก็คือ ไวน์ (wine) นั่นเองค่ะ เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เกิดจากการหมักขององุ่นโดยเปลี่ยนน้ำตาลจากองุ่นให้เป็นแอลกอฮอล์ เป็นเครื่องดื่มที่นิยมดื่มกันไม่ใช่แค่เฉพาะคนที่อยู่ในเมืองอากาศหนาวเท่านั้น แต่ยังนิยมดื่มกันไปทั่วโลก วันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องราวของไวน์นั้นมีประโยชน์จริงหรือ ทำไมเห็นมีงานวิจัยออกมามากมายว่าดื่มไวน์แล้วจะให้ประโยชน์กับเราอย่างไรบ้าง วันนี้เรามีข้อมูลมานำเสนอให้หายคลายกังวลกันค่ะ
ไวน์ เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมาหลายพันปี มีการบันทึกเรื่องประโยชน์ต่อสุขภาพไว้หลายเรื่อง และมีการวิจัยใหม่ ๆ แนะนำให้ดื่มไวน์ในปริมาณที่พอเหมาะต่อวันจะให้ประโยชน์หลายประการ แต่ต้องระวังข้อเสียด้วยเหมือนกัน อาหารและเครื่องดื่มหลายชนิดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และไวน์ก็เป็นหนึ่งในนั้น การดื่มไวน์ช่วยชะลอความเสื่อมสภาพของร่างกาย คงความอ่อนเยาว์ ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง องุ่นในไวน์แดงมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าการดื่มไวน์ขาว ช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสันซึ่งเกี่ยวข้องกับความเครียดจากการเกิดออกซิเดชันอีกด้วย
คุณสมบัติที่ได้รับจากไวน์
นอกจากนี้ไวน์มีสารประกอบที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ เพราะอาการอักเสบเรื้อรังเป็นอันตรายและอาจเพิ่มความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจ โรคแพ้ภูมิตัวเองและมะเร็งบางชนิด การป้องกันจึงเป็นวิธีการดีที่สุด เราลดความเครียด ออกกำลังกาย และดื่มไวน์แดงในระดับปานกลางเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและเชื่อมโยงกับการอักเสบที่ลดลงด้วย การดื่ม”ไวน์แดง”ลดการเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ได้ถึงร้อยละ 75
Comments