คื่นช่าย คื่นฉ่าย หรือ ขึ้นฉ่าย ภาษาอังกฤษ เรียก Celery ผักสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม นิยมนำมาใช้ในการปรุงอาหาร ประโยชน์ของขึ้นฉ่ายมีอะไรบ้าง พืชสวนครัวที่ทุกคนรู้จัก สรรพคุณของขึ้นฉ่าย มากมาย เช่น มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย บำรุงสมอง บำรุงกระดูก ผักขึ้นฉ่าย ประกอบด้วย วิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี และเบตาแคโรทีน เป็นต้น ช่วยเพิ่มรสชาติอาหาร ดับกลิ่นคาวอาหาร
เอนไซม์ในสับปะรด จะไปช่วยทำให้ร่างกายเกิดความสดชื่น ตื่นตัว การทานผักหลายชนิดที่มีสีประมาณ 3 ถ้วยทุกวัน จะเป็นแหล่งวิตามินเกลือแร่ และเส้นใยอาหารที่สำคัญแก่ร่างกาย เพื่อร่างกายแข็งแรงผิวพรรณสดใส มีสุขภาพที่ดี เป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพขึ้นฉ่ายเป็นผักสมุนไพรที่ช่วยลดความดันโลหิตสูง มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ก้านและใบสีเขียวอ่อน มีวิตามิน เกลือแร่หลายชนิด โดยเฉพาะแคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และโพแทสเซียม ช่วยลดความดันโลหิต มีวิตามินเอวิตามินบีรวม และโซเดียม ช่วยปรับความเป็นกรดเป็นด่างในเลือด ให้สมดุล จึงช่วยลดอาการแพ้ที่ผิวหนังได้ เช่น ผื่นแดง ลมพิษ น้ำขึ้นฉ่าย ช่วยฟอกเลือดให้สะอาด และยังมีวิตามินเอ แคลเซียม ธาตุเหล็กสูง ช่วยขับลม ลดไขมันในเลือด เติมน้ำมะนาวช่วยในการขับถ่ายด้วย
การใช้ประโยชน์ทางสมุนไพรของขึ้นฉ่าย นิยมรับประทานสดๆ หรือนำมาเป็นส่วนประกอบของ
อาหาร
ซึ่งสามารถสรุปประโยชน์ของการรับประทานคื่นฉ่าย มีดังนี้
ช่วยเจริญอาหาร และกระตุ้นความอยากกินอาหาร
ช่วยบำรุงเลือดและหัวใจ ช่วยขยายตัวของหลอดเลือด และ ป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด
ช่วยปรับสมดุลของกรดและด่างในเลือด
ช่วยลดอาการอักเสบ
ช่วยให้นอนหลับสบาย กลิ่นหอมของคื่นฉ่ายช่วยให้ผ่อนคลาย
ช่วยรักษาโรคอัลไซเมอร์
ช่วยลดอาการของโรคหอบหืด สูตรน้ำผักผลไม้ “น้ำขึ้นฉ่ายสับปะรด” อร่อยชื่นใจได้ประโยชน์
ข่าว : https://doodido.com/
เว็บแทงบอล : https://www.ufabet369.net/เว็บแทงบอล/
คาสิโน : https://www.ufabet369.net/
UFABET : https://www.ufabet369.net/ufabet/
ดูบอลออนไลน์ :https://zonedooball.com/
Comments